Le regioni di Langa e Roero sono tra i più generosi al mondo per la quantità e la qualità dei vini prodotta. Le origini della loro fortuna si possono trovare in un micro-clima peculiare della zona, la loro posizione geografica e la ricchezza di tipi di suolo che si trovano lì. Tutti questi sono fattori che contribuiscono alla biodiversità della regione - anche illustrato, per esempio, dalla ricchezza di altre specie di piante, come le 39 specie di orchidee selvatiche native di queste colline.

Le colline di Langa si trovano nella parte meridionale della Regione Piemonte, tra le Alpi Marittime e l'Appennino della Riviera italiana. Il nome 'Langa' sembra essere di origine celtica e "lingue di terra 'significa, che descrive la forma di queste colline allungate scoscese che corrono parallele l'una all'altra e separate da alte, strette valli.

 

Più grande fiume della Langa è il Tanaro, che separa la parte settentrionale (il Roero, dal nome della proprietà feudale della famiglia medievale), dalla Langa a sud. Entrambe queste aree sono collinari, anche se le colline del Roero possiedono una geologia e forma diversa, con ripida salita e rocciose scogliere interne essendo una caratteristica importante.

 

L'Appennino proteggono le colline dalle correnti d'aria che arrivano dal mare. Masse di aria dal Mediterraneo si incontrano coloro che scendeva al largo delle Alpi e prevenire le correnti fredde che arrivano dal nord di colpire le colline.

Fluttuazioni naturali del clima sono frequenti e possono essere apprezzati in vetro: ogni annata è diversa, infatti, la produzione di varietà infinita di sapori e profumi.

 

I vari microclimi creati dalle colline e le valli della Langa influenzata dal clima continentale di tutta l'area, in particolare stimola sfumature fini e aromatiche dei vini. Durante l'estate, la differenza tra il calore del giorno e notti fresche aumentare gli aromi nelle bucce delle uve e garantire la varietà affascinante che è il segno distintivo di vini strutturati e complessi di questa regione, ideale per l'invecchiamento. I tannini tipici di questi grandi vini contribuiscono anche alla loro fascino costante.

 

Il terreno della Langa è il risultato del Mare Padano, che si ritirò dalla zona circa 16 milioni di anni fa, lasciando dietro di sé un substrato di argille, marne calcaree, marne blu, tufi, sabbia e gesso zolfo-cuscinetto. Queste sostanze si trovano in strati alternati, dando vini della zona la loro struttura e finezza. Il terreno claychalk della Langa tende 

a produrre vini rossi corposo, mentre il terreno più morbido e sabbioso del Roero è perfetta per i bianchi fruttati.

 

La struttura geologica della Langa iniziata durante il periodo Miocene, a 15 milioni di anni fa, risultando in un terreno compatto e solido. Il Roero è più recente, essendo stata formata durante il periodo del Terziario

 

Era cinque milioni di anni fa, e la terra è ancora estremamente ricchi di fossili marini di ogni tipo. 

Ecco una vista della Langa da uno scrittore di viaggi che è venuto a conoscere il territorio nel corso del 1950: "Queste sono le colline dove fioriscono magnifici vigneti, dove i castelli dominano dai loro colle-top in splendore feudale. Le colline accolgono il visitatore con un aria dolce, ma questo è del tutto ingannevole, perché ben presto rivelano il loro vero carattere, come la violenza della loro geologia, con la sua aspra natura erosiva bianco, diventa evidente. E il visitatore è totalmente affascinato da questi pendii dolci con il loro duro, anima nascosta ".

Da 'Viaggio in Italia' (Viaggio in Italia) Guido Piovene, Milano, Mondadori, 1957.

 

Ecco come il giornalista Guido Piovene ha descritto la Langa degli anni '50, quando la gente del Piemonte ancora sofferto gli effetti di tale povertà rurale descritti così bene dallo scrittore Beppe Fenoglio, che ha dato il nome di 'Malora'.

Il 'malora' stato un inevitabile, condanna generazionale a una vita di stenti, fame e servitù che aveva afflitto la zona per secoli. Locale 'contadini' - agricoltori di sussistenza - a sbarcare il lunario sulle colline con nulla per salvarli dalla rovina se il raccolto è stato distrutto dalla pioggia o siccità tipica della natura capricciosa di queste "colline aspre.

L'arrivo inaspettato di settore negli anni '60 era una sirena chiamata che si è rivelato irresistibile per molti giovani e le colline svuotati mentre accorrevano a città locali per lavorare nelle fabbriche.

Tuttavia, il boom economico era anche quello di arrivare in campagna: negli anni 1970 e '80, infatti, la vinificazione è diventato un'impresa prestigiosa e redditizia di per sé, scrollarsi di dosso la vecchia immagine della fatica vigna. 

Molti dei figli e delle figlie di quei 'contadini' fuggiti sulle colline a lavorare nelle fabbriche tornati ai vigneti del loro padre e fatto le loro fortune da reimpianto colline dimenticati con viti e progettazione di nuovi, cantine moderne.

Le condizioni economiche e sociali della Langa stavano rapidamente cambiando: come Mario Soldati ha osservato nel 1975, nel suo libro 'Vino al vino' ('Vino al Vino'), "Qui tutto ruota intorno al vino. Ma non è gli abitanti della zona che monopolizzano il loro prodotto, è il loro prodotto che li monopolizza. "

 

In Langa, il vino non è solo uno dei piaceri della vita, un drink tra i tanti - è molto fondamento della società, la storia della regione versato da una bottiglia. Qui, concentrata in un liquido profumato, sono credenze e valori del popolo.

 

In Langa, vi è sempre esistita una sorta di simbiosi tra uomo e vite, illustrato più e più volte nella tradizione locale, l'arte, la poesia e la scultura. Uno degli esempi più toccanti di questa devozione sono i menhir che un tempo sono stati collocati a righe "guardia" di viti nei vigneti - una tradizione ancora presente in alcune zone fino fino all'inizio del 20 ° secolo.

 

Solo due di 'menhir' questi antropomorfo vigneto rimanere, scoperti in Regione Paroldo nei pressi di Vesime, anche se in questo particolare vigneto erano in origine più di venti coppie. Le pietre in piedi testimoniano una devozione sincera alla terra, il rispetto per la sua fertilità e la tendenza a mantenere in vita una certa religiosità pagana.

 

Intagliatori di pietra di un passato lontano usati rocce alzato durante l'aratura per creare virile maschio e femmina grassoccio figure che la 'contadini' poi messo nei loro vigneti forse con qualche tipo di cerimonia fertilità.

 

L'intensificazione della viticoltura nella zona ha anche significato un cambiamento nel paesaggio, con boschi e noccioleti gradualmente scomparendo dalle basse colline di Langa per far posto a una monocoltura della vite. Ovviamente, questo non è un fenomeno del tutto benigna ed è stato la causa in alcune aree di erosione del suolo e la riduzione della biodiversità.

 

Rispetto al passato, lo sforzo fisico di lavorare colline scoscese della Langa è stato mitigato, ma non del tutto debellata, dai moderni metodi di coltivazione. Molto lavoro, tra cui la potatura e la raccolta, deve ancora essere fatto a mano a causa della pendenza dei versanti, anche se questo è anche un segno distintivo di abilità del coltivatore e una qualità che garantisce fattore. 

Che le colline di Langa e Roero in provincia di Cuneo sono una regione di alta qualità viticola è immediatamente evidente se si prende uno sguardo ad alcune semplici statistiche: quasi il 90% dei vigneti sono contenuti all'interno della lista ufficiale dei Doc e Docg denominazioni - una percentuale che è l'opposto della maggior parte delle altre zone vitivinicole italiane, dove il 60% della coltivazione della vite è di varietà generiche. Nel 2008, dei 325 vini Doc d'Italia, 44 (13,5%) provenivano da Piemonte, con dodici delle 41 - quasi un terzo - Docg essendo piemontese. L'importanza della viticoltura in Langa è indicato anche per il numero di persone impiegate nel settore: 12.000 di cui 4.500 viticoltori e 1.200 produttori di vino.

 

Uno dei più grandi ricchezze del mondo del vino di Langa è la sua varietà. Qui, i rossi grandi e potenti per un lungo invecchiamento e occasioni speciali vengono prodotti, accanto ad altre che si consumano presto e può essere bevuto durante tutto il pasto.

Bianchi profumati hanno il loro posto nella lista. Tutti questi vini, rispetto alla offerta, anche a livello internazionale, sono pieni di personalità e di sottigliezza e, inoltre, offrono un'eccellente qualità-prezzo.

 

Cosiddetto 'triangolo della qualità' della Langa comprende la sua combinazione unica di clima e suolo, chiamato 'terroir', la presenza del vitigno autoctono vitigni che producono, a loro volta, una ricca varietà di vini, e la passione dei produttori di vino locali che hanno dedicato la loro vita a sviluppare i frutti della loro terra.

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